5月
30
2010
お茶摘み
今年のお茶摘みを２６日（水）に行いました。
収穫前
例年と比べると、一週間くらい遅くなりました。ちなみに去年は１８日でした。４月になってからの低温がひびき、お茶摘みが遅れてしまいました。静岡県内ではかなり霜や低温の被害が出ているようです。うちの生産量も去年に比べると１００ｋｇくらい減るようです。でも去年が取れすぎたということもあるようです。
今年もお茶摘みをしてくれたのは、うちのお茶畑管理委員長のS君です。去年から上記の写真の機会を導入したので、お茶摘みの時間がとても短縮されました。この機会だとうちの畑なら１日もかからないで終わってしまいます。昔は人を頼んで何日もかけて手で摘んでいたので、こんなに早く終わってしまうのは信じられませんね。
下の写真が収穫前と収穫後です。
よく見ると収穫後にもかなり新芽が残っています。なんか非常にもったいないような気がしますが、管理委員長と管理委員長のお父さんによると、これ以上下まで摘むと茎や古い葉が入り、苦味がかなり増してしまうようです。新芽を摘むタイミングと摘み込む量はやはり専門家でなければわかりませんね。
うちのお茶もS管理委員長に任せて以来、どんどん美味しくなって行き、今ではお店で販売できるくらい美味しくなりました。S管理委員長ありがとう。
ところで、写真がちょっとぼやけていますが、これはレンズが曇っていたようです。どうやら、現場でぼくがレンズを手で触ってしまったようです。